关于厨房的管理制度范本（3篇）

关于厨房的管理制度范本厨房冷菜制作管理制度1、冷菜间、烧烤的生产、保藏务必做到专人、专室、专工具、专消毒、单独冷藏。配有专用冷藏设施、洗涤消毒设施，室内温度不得高于____度。2、冷菜间务必每一天定时