三三酶化学修饰

- 1）、如何增强酶天然构象的稳定性与耐热性 修饰剂分子存在多个反应基团，可与酶形成多点交联。使酶的天然构象产生“刚性”结构。2）、如何保护酶活性部位与抗抑制剂 大分子修饰剂与酶结