2024年学校食堂食品安全操作要求

2024年学校食堂食品安全操作要求1. 食材采购：确保食材的采购渠道可靠，符合食品安全和卫生要求，检查食材是否过期或受损。2. 储存要求：正确储存食材，根据食材的特性和要求进行分类储存，确保食材的新鲜