大学学院餐厅错峰就餐管理方案

XXXX学院餐厅错峰就餐管理方案在地区周边、学校发生公共卫生安全事件，或者存 在公共卫生安全潜在相应等级隐患，学校餐厅采取错峰 就餐措施。一、餐厅就餐管理（一）持证进入餐厅就餐。疫情防控期间，每个餐

学院餐厅错峰就餐管理方案 XXXX 在地区周边、学校发生公共卫生安全事件，或者存 在公共 卫生安全潜在相应等级隐患，学校餐厅采取错峰 就餐措施。 一、餐厅就餐管理 （一）持证进入餐厅就餐。 疫情防控期间，每个餐 厅只开 一个门，由专人值守。学生持《学生证》（或凭 学校师生专用 的手机进入餐厅就餐，一律禁止校 外人员和无证（无 APP） 人员进入餐厅就餐。 APP） APP） （二）就餐使用新一卡通（校园和微信结算。 旧一卡 通已全部升级改造完成，师生就餐时可通过手机 微信、新一卡 通（校园等途径付款就餐，不得使 用现金付款，确保食 APP） 堂运行安全。 （三）防控期间，实行分散就餐、错峰就餐管理办 法 供餐批次和用餐时间 1. 泉山校区：食堂现有四座连体餐桌张， 按照分 （1）547 散就餐办法，每个餐桌实行一桌一人就餐制，可 测算出食堂一 次性就餐接待能力为人，以午餐名就餐人数为基数 5474000 （不包括打包外送和其他餐厅分流的 人），每批次就餐人数以 人为基数，由此可以估算 出餐厅需要供餐约批次。按照 5478 每人用餐时间分钟 为基数，估算出：午餐用餐时间约需 203 小时，早餐用餐 时间约需小时，晚餐用餐时间约需小时。 23 泉山校区调整后的供餐时间为：