品菜说史：鱼头豆腐的来历

品菜说史：鱼头豆腐的来历     乾隆爷一生数下江南，吃喝玩了无一不精，也留下了不少的趣事和典故，据说苏菜名菜“鱼头豆腐”就与当年乾隆爷下江南有着不解之缘。    清朝的乾隆皇帝到杭州巡游，到吴山时，