菜品出品奖罚规定

菜品出品奖罚规定 目的：为了加强各岗位人员的工作责任心，提高和稳定出品品质，减少退菜与投诉率并激励员工。 一、 退菜与投诉处理方案 1. 杂质退菜类如：菜品中出现头发、钢丝球、玻璃、塑料、