转基因安全性评价

转基因安全性评价 　　对转基因植物食品未知物质风险的主要担忧有：①致病性物质的出现，即转基因生物产品食用后是否会致病；②营养成分的　　 变化及抗营养因子的出现，如蛋白酶抑制剂、脂肪氧化酶　　 的产生或