设施设备管理制度

设施设备管理制度   一、设施设备管理：   1、厨房设备如：羊肉机、冰箱、蒸饭车、压面机等设备均由专人使用；   2、掌握自己所用设备的正确使用方法；   3、不经过厨师长的同意，不得擅自使用厨房设