紫甘薯醋及其饮料生产工艺研究

紫甘薯醋及其饮料生产工艺研究紫甘薯醋及其饮料生产工艺研究摘要：紫甘薯是一种具有潜力的特色农产品，具有丰富的营养价值和健康功能。本文主要研究了紫甘薯醋及其饮料的生产工艺，包括筛选发酵菌、发酵条件的优化、