酒店组织结构及管理

- 教学目的 掌握酒店组织管理的内容和原则；掌握酒店组织结构的层次和形式；了解和熟悉酒店的组织制度教学内容1.酒店组织管理概述2.酒店组织结构与制度3.酒店部门设置教学重点1.酒店组织管理