餐饮店的培训完全手册模板

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餐饮店培训手册 相关服务总则 一、餐饮公用手则：品质＋服务＋清洁（卫生）＋价值 1 、严格规范，统一产品。 2 、统一服务常见言语，达成规范标准。 3 、追踪日清、周清清洁度，做到清洁一体化。 4 、经过前三者建立价值感（物有所值，物超所值）。 二、信念 1 、对质量坚持； 2 、管理层对新职员培训； 3 、尊重个人，完整人格； 4 、团体合作进行； 5 、勇敢面对问题； 6 、坦诚（对事不对人）； 7 、听取好意见，提议，不停进取，养成统计习惯。 三、店内职员角色和关键性 11.2. 、店主人翁精神；对店内（店主人翁）；对用户（用户永远是最关键）。 2 、职员是用户关系代表；（点餐、收银、桌面卫生、了解用户购物心态） 3 、厨房区操作人员（重视品质）。 四、职员条件