食品安全的特点及问题

食品平安食品平安〔food safety〕指食品无毒、无害，符合应当有营养要求，对人体安康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织定义，食品平安是“食物中有毒、有害物质对人体安康影响公共卫