中国海洋大学生物化学考研题纲

第一章 糖化学糖的概念和分类单糖的结构（以G和F为代表），链状结构和环状结构、D/L、/构型是如何确定的？糖的性质：重点是变旋性及其原因、还原性、差向异构化、成脎、成糖苷、酸的作用Sliwano