【讲义文稿】中国传统饮食习俗的生态内涵及其当代继承

【讲义文稿】中国传统饮食习俗的生态内涵及其当代继摘 要：中国传统饮食习俗在地方饮食、食物储存、 饮食禁忌等方面具有多方面的生态内涵：适应各地的 自然生态环境及动植物资源，各地饮食原料及主要食 品体现出