高中化学糖类油脂-酯教案2苏教版选修5

专题5 生命活动的物质基础第一单元糖类 油脂酯的性质和应用学习目标 1．复习酯化反应。2．掌握酯的结构及其在酸性环境和碱性环境下的水解。学习重点：各类酯化反应以及酯的水解学习难点：酯在酸