蒜泥拌茄子是哪个地方的菜，又有哪些做法

蒜泥拌茄子是哪个地方的菜，又有哪些做法 简介　　做法一　　制作食材　　茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。　　制作流程　　1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，