小学食堂工作人员职责制度

小学食堂工作人员职责制度（一）食堂司务长（伙食团团长）职责1、负责食堂全面事务，认真搞好食堂工作。2、定期召开业务会，表扬好人好事，树立先进，并做好食堂安全工作。3、严格执行食品卫生制度，切实抓好食堂

小学食堂工作人员职责制度 （一）食堂司务长（伙食团团长）职责 1 、负责食堂全面事务，认真搞好食堂工作。 2 、定期召开业务会，表扬好人好事，树立先进，并做好食堂安全工作。 3 、严格执行食品卫生制度，切实抓好食堂饮食卫生、环境卫生和个人卫生，做到一日 一小扫，一周一大扫。 4 、严把食品进货渠道，确保食品质量和安全。检查每天采购食物的质量，发现问题及 时处理，严防食物中毒事故发生。 5 、抓好餐具的清洗消毒保洁工作和添置及维修工作，在确保卫生安全的情况下，厉行 节约，减少开支。 6 、负责食堂伙食的成本核算，确保价格合理.，花色品种多样，经常更新食谱，保证 师生吃饱、吃好、吃得卫生。 7 、树立主人翁思想，教育食堂工作人员节约用水、用电、爱护公物。 8 、督促职工上班需穿戴清洁工作服、帽、口罩、围身布，并定时检查个人卫生。教育 职工树立全心全意为师生服务的思想。 （二）食堂保管人员职责 1 、认真验收，严格把关，保证进货渠道合法和变质食品不进仓，票据与物品不符不签 收。 2 、认真负责做好食品、物品保管工作，严防鼠咬，虫蛀，防止腐烂霉变现象发生。 3 、认真做好食品进、出登账入册，保证账物相符。做到不符合手续不领发，不经 批准不出借。