学校食堂安全责任书

学校食堂安全责任书尊敬的学生：为了确保学校食堂的食品安全和学生的身体健康，我们特制定了以下安全责任书。请您仔细阅读，并自觉遵守其中的规定。第一章：食品质量和安全第一条：食品供应商的选择和监督1. 学校

学校食堂安全责任书 尊敬的学生： 为了确保学校食堂的食品安全和学生的身体健康，我们特制 定了以下安全责任书。请您仔细阅读，并自觉遵守其中的规定。 第一章：食品质量和安全 第一条：食品供应商的选择和监督 1.学校食堂将严格按照国家食品安全法律法规的要求，选择 并审查符合相关资质的食品供应商。 2.学校食堂将定期对食品供应商进行质量检查，并建立健全 的监督制度，确保所供食材的质量和安全。 3.如发现供应商存在违法违规行为或产品质量不达标的情 况，学校食堂将立即停止采购并报告相关部门。 第二条：食材储存和保管 1.学校食堂将建立科学合理的食材储存和保管制度，确保食 品的新鲜、卫生和安全。 2.食材应储存于干燥、通风、阴凉、无异味的场所，避免与 有毒有害物质接触。 3.食材应按照不同的类别、性质和保质期进行分类储存，标 明储存日期，并定期检查食材的质量和保质期。 第三条：加工和制作 1.学校食堂将严格按照标准操作程序和卫生要求进行食品加 工和制作，确保食品的安全性和卫生。 第1页共4页