厨师长绩效考核表

厨师长绩效考核表考核项目指标分值＿月实际完成情况＿月＿月考核分值考核内容完成率财毛利控制率经营任务是否达到毛利指标务指是否完成下达的经营指标标原料浪费率是否出现原料浪费现象部门费用费用水、电等无浪费顾