宴会部工作计划（共3篇）

宴会部工作计划（共3篇）第1篇：宴会部工作职能简介17.宴会包房部各岗位职责部门经理职责督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是

3 宴会部工作计划（共篇） 117. 第篇：宴会部工作职能简介宴会包房部各岗位职责 部门经理职责 督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况， 检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求。 具有为公司作贡献的精神，不断提高管理艺术，负责制定餐厅服务规 范和程序并 组织实施，业务上要求精益求精。 重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工 进行公司意 识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录。 热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量。加 强现场管理， 营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。 加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支 和物品损耗。负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美 化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。 及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，做好维护保养的工作， 并做好餐厅安全和防火工作。 1