厨房卫生与标准操作程序

厨房卫生与标准操作程序工作内容操作程序标准一、调味料柜1、清理柜中存放的调料或罐头，检查是否过期，有无膨胀，把它们拿出来；2、用湿布擦洗柜内，如有污物用清洗剂擦净；3、把罐头和固体调料分别放入。罐头类