会所卫生标准

修远栖人文茶舍卫生标准制定茶会所卫生标准,目的是为提高会所卫生管理工作质量, 而只有提高和 加强卫生意识，才是提高会所卫生水平的关键。从而才能向顾客提供舒适、活新、 整洁、卫生的消费环境。卫生标准分为

修远栖人文茶舍卫生标准 一 制定茶会所卫生标准,目的是为提高会所卫生管理工作质量, 而只有提高和 加强 卫生意识，才是提高会所卫生水平的关键。从而才能向顾客提供舒适、活新、 整 洁、卫生的消费环境。 二 卫生标准分为生化标准与视觉标准。前者往往是由卫生部门人员来作定期或 临 时抽样测试与检验得知.而后者则是指客人和员工、管理者凭借视觉或嗅觉能 感受到 的标准，(如眼见的灰尘、污迹、嗅到的异味等)。而我们所要做的，就 是按照卫生 标准的要求，通过正规活洁达到视觉标准及生化标准。 视觉标准包括： (1) 眼看到的地方无污迹、杂物 (2) 手摸到的地方无灰尘； (3) 设备用品无病蠹； (4) 空气活新无异味。 三房内所设有的家具及所有设备都要做到干净无灰尘、无毛发、毛絮，并能正 常使 用，且摆放整齐；及时活理垃圾桶里的垃圾保持室内卫生干净，空气活新， 无异 味，做好房间通风；包房中所有日常使用品需要具备齐全并做到摆放整齐， 无尘灰；包房中的电子设备，如：麻将机、空调等需要做好定时活理及保养工作， 防止设备出现故障给客人带来不便。 四而要搞好环境卫生，必须四定。既：定人，定时间。定物。定质量。划片分 工， 包工负责。做到处处有人活洁。勤检查，保证时时活洁。要做到市前整洁， 市后按 要求严格活理。而如何才能做到规范、标准的卫生呢？综合上述要求，特 制定卫生 管理制度标准如下： 迎宾区： 1. 门口处，无杂物、纸屑。 2. 屋檐、宣传画、广告牌干净无灰尘、无破损，整齐摆放。 3. 室内地面干净，无水迹油渍。 4. 迎宾台无灰尘，整齐。 5. 室内无存放与本店无关的东西、杂物。 6. 迎宾区宣传画、广告牌、报刊架，干净。 7. 等位区干净，有干净的烟灰缸。 8. 博古架摆件、佛像干净。 9. 茶台干净整洁，物品摆放整齐。 10. 玻璃门、窗户，干净透亮。 大厅: 1. 地面干净，无水迹，油渍。 2. 桌椅摆放整齐，无破损。 3. 台面干净，无水迹、油渍，有烟灰缶工，台卡、牙签盒并且无油渍。 4. 开关、热水瓶无油渍脏物。 5. 垃圾篓干净。套好了垃圾袋，水桶干净无污渍、油渍。