酶法制备柑橘皮渣低甲氧基果胶的工艺与特性研究的任务书

酶法制备柑橘皮渣低甲氧基果胶的工艺与特性研究的任务书任务书一、研究背景柑橘皮是柑橘果品的固体残渣，含有丰富的果胶及其他生物活性物质。其中果胶是一种聚半乳糖醛酸酯类高分子物质，具有极高的药用价值和应用前