食品安全知识竞赛题库

单选题一1、购买食品时，应选购包装上有以下哪些内容的食品（  ）A、生产日期   B、生产厂家   C、QS标志   D、以上都是2、下面哪种食品是有毒食品不宜食用 ( D )A、发芽的土豆   B

单选题一 1、购买食品时，应选购包装上有以下哪些内容的食品（ ） A、生产日期 B、生产厂家 C、QS标志 D、以上都是 2、下面哪种食品是有毒食品不宜食用 (D ) A、发芽的土豆 B、未彻底煮熟的四季豆 C、发霉的花生 D、以上都是 3、以下哪种食品是国家明令禁止食用的（ ） B、鲫鱼 C、鲳鱼 A、割香螺 4、以下哪种烹调方式容易产生致癌物质（ ） A、蒸 B、煮 C、油炸 5、下面哪种说法正确 （） B、粉丝越白越好 C、香肠颜色越红越好 A、有包装的食品更安全 6、为什么不能过度喝饮料 （） A、多喝饮料会产生饱腹感，妨碍正常食欲 B、有的饮料用了人工合成的甜味剂、香精、色素、碳酸水等，多喝没好处 C、饮料含有一定的热量，多喝可能导致身体发胖 D、以上都是 7、科学选购水果蔬菜，以下做法正确的是（ ） B、选购反季果蔬 C、只选购一种特定的果蔬 A、选购时令盛产的果蔬 8、为加强食品安全法制化管理，我国制定（ ） A、食品卫生法 C、食品质量法 B、食品安全法 9、消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打（ ）全国消费 者申诉举报统一电话。 1 83 /