关于麦虾汤的作文

关于麦虾汤的作文 关于麦虾汤的作文 　　周日，先生买了点小白虾、洋芋、蛏子，烧点啥吃吃呢？盐水白虾、盐水蛏子，红烧洋芋？省力倒是省力。一副老三篇的腔调。 　　忽然想起一天，在一个山旮旯里吃的麦虾汤，味

关于麦虾汤的作文 关于麦虾汤的作文 周日，先生买了点小白虾、洋芋、蛏子，烧点啥吃吃呢？盐水白 虾、盐水蛏子，红烧洋芋？省力倒是省力。一副老三篇的腔调。 忽然想起一天，在一个山旮旯里吃的麦虾汤，味道蛮赞，价格太 土豪。五十大洋一碗。好久没吃了，要不自己也做一碗。 我琢磨着那日吃到的麦虾，特别筋道、滑溜。到底加了啥？我猜 测面粉里肯定掺合了番薯粉。我思索着，也在面粉里加了一点番薯 粉，敲了一只蛋，撒了几粒盐。我觉得盐和蛋都能让面糊更筋道，有 韧性。慢慢加水，按顺时针方向，使劲搅拌。面糊糊在碗里被我搅得 “飞起来”，我的手也酸死了。隔一边，让它醒着。 抓了三只香菇，一小把笋干。用清水发着。把蛏子洗净，用盐水 泡着，蛏子吐出长长的触须，清水变得有点浑浊，又渐渐沉淀。我一 边刮着洋芋皮，新鲜的'洋芋皮，刮起来毫不费劲。麦花碎，蛏子肥， 鲜。小白虾，鲜。时鲜的洋芋，鲜。这都鲜得要飘起来了。加点啥压 压这鲜呢？菜谱里的话，一般会加上好的金华火腿，这样汤汁更香 醇。寻常人家，没有火腿。自家腌的咸肉倒有数块。没有火腿，咸肉 也是极好的。窃以为。 把发好的香菇剪成细条，笋干也是。这样应该不错了哦。貌似缺 点绿色的蔬菜点缀一下。去冰箱里踅摸，找到一点荷兰豆。 猪油起锅，放一点肉丝，快速翻炒，加入洋芋炒数下，放水，加 入香菇丝、笋干丝，咸肉，一锅乱炖。水开，那些料理们在热水里上 蹿下跳，各自寻找自己的最佳位置。我把“反省”得很 ___的面糊，