食品安全监管员业务能力检验试卷B卷 含答案

食品安全监管员业务能力检验试卷B卷 含答案注意事项：1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判

食品安全监管员业务能力检验试卷B卷含答案 注意事项： 1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题，请在指定位置作答。 姓名:_________ 考号:_________ 一、单选题（本大题共45小题，每小题1分，共45分） 1、为防止引发食物中毒，有关部门已多次明确餐饮服务单位不得加工经营哪种鱼类？() A、黑鱼 B、河豚鱼 C、鳗鱼 D、墨鱼 2、食品标识不得标注下列（）内容。 A.附加的产品说明无法证实其依据的 B.以欺骗或者误导的方式描述或者介绍食品的 C.属于转基因食品或者含法定转基因原料的 D.附加的产品说明无法证实其依据的和以欺骗或者误导的方式描述或者介绍食品的 3、在食品加工、销售、运输、贮存等过程中，使用国务院有关部门公布的《食品中可能违 法添加的非食用物质名单》《保健食品中可能非法添加的物质名单》上的物质加工食品的， 依照刑法第一百四十四条的规定以（）定罪处罚。 A.生产销售劣质食品罪 B.生产、销售有毒、有害食品罪 1 20 第页共页