北京老字号餐饮企业生存现状分析与成长机制研究

北京“老字号”餐饮企业生存现状分析与成长机制研究 　　[摘要]在当前竞争激烈的餐饮市场中，“老字号”餐饮 企业 既面临严峻的生存考验，又面临难得的成长机遇，如何抓住机遇实现快速成长就成为企业界和