危害分析与haccp计划建立控制程序资料

危害分析与HACCP计划建立控制程序QP/JBB15-20141.目的对影响食品安全的危害进行识别，评价出显著危害，并就此确定关键控制点和建立相应的HACCP计划，使食品安全危害得到有效的控制。 2.