高粱中直链淀粉和支链淀粉检测方法研究报告

高粱中直链淀粉和支链淀粉检测方法研究报告【简述】淀粉是一种天然高分子化合物，按照结构可分为直链淀粉和支链淀粉两种。自然淀粉中支链淀粉比例较高，一般约占总淀粉的70%以上，糯高粱中支链淀粉含量尤其高，直