《软饮料生产工艺与配方3000例》科技教育读物

第 1 页第 一 章第一节碳 酸 饮 料碳酸饮料概述碳酸饮料是充有二氧化碳气的软饮料，其共同特征是含有二氧化碳气体，它是碳酸饮料的灵魂。从广义上讲。碳酸水也属于碳酸饮料。但这里讲的碳酸饮料是由水、甜味