生食金枪鱼标准doc-上海水产行业协会

生食金枪鱼1 范围本标准规定了生食金枪鱼产品的要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以冰鲜或深度冷冻的鲭科金枪鱼为原料，制作生食用的产品。箭鱼科、旗鱼科等其它金枪鱼类产品可参照