鲩鱼怎么做好吃

鲩鱼怎么做好吃鲩鱼怎么做好吃　鲩鱼又叫草鱼，草鱼背部的颜色为黑褐色、鳞片边缘为深褐色，胸、腹鳍为灰黄色，侧线平直，肉白嫩，骨刺少，适合切花刀作菊花鱼等造型菜。那么，鲩鱼怎么做好吃呢?下面是小编整理

鲩鱼怎么做好吃 鲩鱼怎么做好吃 鲩鱼又叫草鱼，草鱼背部的颜色为黑褐色、鳞片边缘为 深褐色，胸、腹鳍为灰黄色，侧线平直，肉白嫩，骨刺少， 适合切花刀作菊花鱼等造型菜。那么，鲩鱼怎么做好吃呢?下 面是小编整理的鲩鱼的做法，希望对你有帮助! 糖醋草鱼 原料：草鱼一条、鸡蛋1个、料酒3汤匙(45ml)、干淀 粉2汤匙(30g)、番茄酱2汤匙(30ml)、姜丝15g、绵白糖50g、 米醋3汤匙(45ml)、盐1茶匙(5g)、湿淀粉1汤匙) 做法： 1.草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中 间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌 制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。 2.锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋 糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。