原料奶、婴儿配方奶粉及酸奶中蛋白去除效果的研究

原料奶、婴儿配方奶粉及酸奶中蛋白去除效果的研究摘要：本研究旨在探究蛋白去除剂对原料奶、婴儿配方奶粉和酸奶中蛋白去除的效果，采用离心、过滤、EMD、SDS-PAGE、Western blot等方法检测蛋