2020年新食品安全法培训试题及答案

新食品安全法培训试题及答案 一、填充题（每空3分，共36分） 1、《中华人民共和国食品安全法》于xx年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，本法自xx年月日起

新食品安全法培训试题及答案 一、填充题（每空3分，共36分） 1、《中华人民共和国食品安全法》于xx年2月28日第十一届 全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，本法自xx年月日起 施行。《中华人民共和国食品卫生法》同时废止。 2、制定《中华人民共和国食品安全法》的目的是为了保证食品 安全，保障公众和。 3、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真 实，保存期限不得少于年。食品出厂检验记录应当真实，保存期限不 得少于年。 4、安排患有本法第三十四条中所列疾病的人员从事接触直接入 口食品的工作，将处以元以上元以下罚款；情节严重的，责令停产停 业，直至吊销许可证。 5、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接 负责的主管人员自处罚决定作出之日起年内不得从事食品生产经营 管理工作。违反本法规定，受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机 构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起年内不得从事食品 检验工作。 6、食品生产经营人员每年应当进行，取得后方可参加工作。 二、选择题：（每题3分，共9分） 1、违反《食品安全法》规定，构成犯罪的，依法追究（）。 A、道德谴责B、民事责任C、刑事责任