2023年政教处范文小学食物中毒事件应急处置预案

政教处范文之小学食物中毒事件应急处置预案 　一、事件预防　1.加强食品从业人员治理，必须领取健康证后方能上岗。　2.加强食品从业人员培训，做到先培训再上岗。　3.完善学校食品卫生平安设备设备。

政教处范文之小学食物中毒事件应急处置预案 一、事件预防 1.加强食品从业人员治理，必须领取健康证后方能上岗。 2.加强食品从业人员培训，做到先培训再上岗。 3.完善学校食品卫生平安设备设备。保持食堂内外环境整 洁。 4.严格把好食品原材料招标、定点采购、索证登记等关键环 节。严禁使用腐败变质、无产品合格标志（证）的原料。 5.严格标准操作程序。加工、存贮食物时，要做到生熟分 开，隔夜食品一定要煮沸后才能食用（不食用隔夜蔬菜）。 6.严格按要求做好餐具消毒工作。 7.不采购未有农药检测报告的蔬菜。不采购四季豆、发黑霉 变的土豆等。不采购卫生监视部门列出的禁止采购的易中毒食物。 8.严格禁止无关人员进入食堂仓库、加工场所等。 9.食品储存应当分类、分架、离地存放，定期检查、及时处 理变质或超过保质期限的食品。 10.加工食品必须做到熟透，需要熟制加工的大块食品，其中 心温度不低于70度。