2019-2020年高中化学 氨基酸 蛋白质 核酸（第2课时）导学案 新人教版选修5

2019-2020年高中化学 氨基酸 蛋白质 核酸（第2课时）导学案 新人教版选修5自学导航【学习目标】1、了解蛋白质的组成、结构和性质2、能记住蛋白质盐析和变性的几种条件，并能区别盐析和变性3、了解