酒店餐饮服务手册模板

《餐饮服务手册》 第一节 职能范围编制餐饮部预算，确定各餐厅收入、成本、费用和利润计划，报营运总监、总经理审批，纳入饭店预算，并组织落实实施。负责餐饮产品生产和销售活动组织