FAD2类酶在合成工业用脂肪酸中的应用

FAD2类酶在合成工业用脂肪酸中的应用FAD2类酶在合成工业用脂肪酸中的应用概述FAD2类酶是一种在植物中高度特异性表达的酶，其功能是催化常见半饱和脂肪酸18：1维持到不饱和脂肪酸18：2。这种酶在油