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舌尖上的中国> 舌尖上的陕西> 陕西菜又称秦菜,以关中菜、陕南菜、陕北菜为其代表。虽然八大菜系中没陕西菜的名字,但其实秦菜是中国最古老的菜系之一。因为古代“丝绸之路”的关系,秦陇风味,主要由汉族的衙门