第三章原料类食品的保藏第一节粮食的储藏
- 第三章 原料类食品的保藏 - 第一节 粮食的储藏 - 教学要求 - 要求掌握粮食后熟作用、陈化;熟悉粮食呼吸作用和发芽
第三章原料类食品的保藏第一节粮食的储藏