超高压处理对橙汁品质影响研究

24 2∞9， Vol. 30, No. 17 留日剧学 ※ 1在刷刷究超高压处理对橙汁品质影响研究蒋和体，钟林(西南大学食品科学学院，重庆摘4∞716 )要:研究比鞍超高压杀菌和热力杀菌处理对橙汁品