红鳍东方鲀鱼皮胶原低聚肽螯合钙工艺优化

红鳍东方鲀鱼皮胶原低聚肽螯合钙工艺优化红鳍东方鲀（Takifugu obscurus）是一种重要的海水鱼类，它被广泛应用于养殖和食品加工业。其鱼皮富含胶原蛋白，因此被用于生产胶原蛋白低聚肽螯合钙。胶原