旅游饭店人力资源管理的对策探讨

旅游饭店人力资源管理的对策探讨 旅游饭店人力资源管理的对策探讨 【内容提要】作为旅游业的四大支柱之一，旅游饭店是旅游者补充能量的重要根底设施。旅游饭店具有人力资源密集的特点且其效劳产品质量直接与员工的

旅游饭店人力资源管理的对策探讨 旅游饭店人力资源管理的对策探讨【内容提要】作为旅游业的四大 支柱之一，旅游饭店是旅游者补充能量的重要根底设施。旅游饭店 具有人力资源密集的特点且其效劳产品质量直接与员工的工作状况 相关。因而，旅游饭店的人力资源管理和开发就显得尤为重要。本 文在对甘肃省旅游饭店人力资源现状进行实地调查的根底上，分析 了甘肃省旅游饭店人力资源管理开发中存在的缺乏，并提出了解决 的对策和措施。 【关键词】甘肃省旅游饭店人力资源? 饭店是包括人力资源在内的各种资源组合而成的竞争实体，在剧烈 的市场竞争中，环境的变化、对手的改良和自身内部的资源消耗都 会影响饭店的运行和开展。饭店竞争优势的.持续保障是饭店获得开 展的根本条件，而这又有赖于对饭店人力资源管理开发的科学定 位。它在根本上影响着饭店资源的增值潜力及竞争价值［1］。? 1.甘肃旅游饭店人力资源现状? 甘肃的饭店业是甘肃省改革开放最早、市场化程度最高的行业之 一，也是最早与国际接轨，所有权和经营权实现别离的行业。甘肃 目前拥有各类宾馆饭店招待所共计4700家，其中星级饭店169家， 主要分布在兰州、天水以及河西走廊地区，占总数的79%。床位 37.6万张，从业人员23.5万［2］。? 笔者于xx年7月至9月，对甘肃兰州、敦煌、嘉峪关、酒泉、天水 和平凉六个旅游热点城市的星级旅游饭店进行了调查。调查对象为 饭店的一般员工和中高层管理者，分别设计了“甘肃省旅游从业人 员问卷”和“甘肃省旅游企业人力资源负责人问卷”。通过对以上 六个城市旅游饭店的重点调查以及对省内其他城市旅游饭店的根底