食品安全专业知识考试

一、单项选择(每题2.0分)： 1.控制温度、妥善贮存的目的是_____。A.防止食物受到细菌污染B.控制细菌生长繁殖C.杀灭病原菌D.防止人员污染 2.在常温贮存时温度应该控制在_____。A.0～