餐饮工作手册(共24页)

餐饮部工作手册目 录1. 组织机构和人员编制2. 工作范围3. 岗位职责3.1 餐饮部经理岗位职责3.2 厨师长岗位职责3.3 餐厅领班岗位职责3.4 主厨岗位职责3.5 厨师岗位职责3.6 服务