2024年农村红白喜事集体用餐食品安全管理办法

2024年农村红白喜事集体用餐食品安全管理办法第一章 总则第一条 为了保障农村红白喜事集体用餐的食品安全，保护人民群众的生命健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，制定本办法。第二条 本

2024年农村红白喜事集体用餐食品安全管理办法 第一章 总则 第一条 为了保障农村红白喜事集体用餐的食品安全，保护人 民群众的生命健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关 法律法规，制定本办法。 第二条 本办法适用于农村红白喜事集体用餐的组织、管理、 食品供应和食品安全监督等活动。 第三条 农村红白喜事集体用餐应当遵循“安全、健康、自 愿、公平”的原则。 第四条 农村红白喜事集体用餐应当以保障食品安全为前提， 积极倡导绿色、健康、低碳的用餐方式。 第五条 地方政府应当加强对农村红白喜事集体用餐的组织和 管理工作，提供必要的服务和支持。 第六条 食品安全监管部门应当加强对农村红白喜事集体用餐 的监督检查，发现问题及时处置。 第二章 食品供应管理 第七条 农村红白喜事集体用餐应当选择正规、合法的食品供 应单位，确保供应的食品符合食品安全要求。 第八条 食品供应单位应当具备食品生产经营许可证，并定期 进行食品安全检测。 第九条 食品供应单位应当建立食品采购、库存和储存管理制 度，确保食品的来源可追溯，并遵守相关食品安全标准。 第1 页共 3页