食堂卫生保证制度

食堂卫生保证制度是为了确保食堂的卫生安全而设立的一套规章制度。其主要包括以下几个方面：1.食品安全管理：食堂应建立健全食品安全管理制度，明确食品采购、仓储、加工、配送等各个环节的责任和要求。2.卫生设