非生物胁迫对发芽谷物多酚的影响研究进展

非生物胁迫对发芽谷物多酚的影响研究进展非生物胁迫对发芽谷物多酚的影响研究进展摘要：多酚是一类广泛存在于植物中的次生代谢产物，具有抗氧化、抗炎症、抗肿瘤等多种生物活性。对于植物而言，多酚也起到了抵抗各种