小麦粉中面筋含量的测定报告+第四组

小麦粉中面筋含量的测定（第四组）组员：**  **  **  **（*********学院 食品科学与工程）【摘要】：湿面筋含量的测定是检验小麦和小麦粉品质优劣的一项重要指标。按照GB/T5506.1