微型气调

微型气调微型气调（CA）保鲜库是微型保鲜冷库的技术优化、升级板块，是农村家庭农产品保鲜现代化、产业化的第二次技术革命，与当前产地保鲜技术体系相辅相成，适用于高端、高效益的名特优果蔬和周转量较大、食品安

微型气调 微型气调（CA）保鲜库是微型保鲜冷库的技术优化、升级板块，是农村家庭 农产品保鲜现代化、产业化的第二次技术革命，与当前产地保鲜技术体系相辅相 成，适用于高端、高效益的名特优果蔬和周转量较大、食品安全要求等级高的果 蔬。并改造或新建微型保鲜CA库，库温波动小于±0.1℃，接近于日本人发明的冰 温库，O2和CO2控制精度±0.1%，优于发达国家CA库指标。可以通过3种技术途 径实现。 1中小型冷库改造气调箱组合式微型CA保鲜库 当前我国许多地区现有一定数量、规模1000~2000吨的中小型冷库，全国约 600万吨，占高温冷库总量60%以上，这些冷库因为库房设计不合理、设备配套简 陋，库温波动±1℃或更高，果蔬贮藏损失高达10%~15%，通常用于短期贮藏苹 果、梨、蒜薹、圆葱、大蒜等果蔬。贮藏时间短、损耗大、保鲜效益较低，可以改 造为气调箱组合式微型保鲜CA库。 方法：冷库贮藏间内设计安装独立式或联体式气调保鲜箱 2新建或微型冷库改造夹套式微型CA保鲜库 新建或微型冷库改造，全国现有微型冷库3万余座，将跟据需要，部分改造 成微型CA保鲜库，单元贮藏间容积100~200m2，贮藏量20~50吨，库群总贮藏量 500~1000吨。 使果蔬贮藏时间与质量进一步提高，实现果蔬保鲜气调、传热不传质，特别是为有 机食品保鲜奠定基础。 方法：微型冷库内设计建造气调夹层。如下图 （简易微型冷库改造CA保鲜库效 果图）